Химический состав семечек
Несмотря на свой маленький размер, семечки имеют большую пищевую ценность. В спелых семенах подсолнечника содержатся следующие питательные элементы:
- витамины: А, группы В, E, D, РР, К;
- бета-каротин и каротиноиды;
- холин;
- микро- и макроэлементы: селен, марганец, магний, кальций, натрий, калий, железо, фосфор, медь и цинк;
- крахмал;
- моно- и дисахариды;
- аминокислоты: аргинин, фенилаланин, валин, лейцин, изолейцин;
- ненасыщенные жирные кислоты: линолевая (Омега-6), олеиновая (Омега-9);
- фитостеролы;
- зола;
- клетчатка
- эфирные и жирные масла;
- антиоксиданты.
Семечки являются высококалорийным продуктом – в среднем в 100 г семечек содержится 578 ккал. Но при умеренном употреблении (одна пригоршня) они не способны влиять на фигуру.
Народные рецепты с семенами подсолнуха от гипертонии
Тыквенные ядра можно употреблять в подсушенном виде в качестве сухого перекуса или использовать для приготовления блюд. Последние станут украшением как повседневного, так и праздничного стола.
Салат со шпинатом
Необходимо подготовить:
- листья шпината;
- семечки тыквы (очищенные) – 3 ст.л.;
- клюкву – 80 г;
- яблочный уксус – 1 ст.л.;
- мед – 1 ст.л.;
- корицу – щепотка.
Шпинат промыть, порвать на кусочки, добавить ягоды и ядра. В отдельной емкости приготовить заправку, смешав мед, уксус и корицу. Приправить салат, можно подавать к столу.
Капустный салат
Для блюда необходимы следующие ингредиенты:
- вилок капусты;
- семечки тыквы – 100 г;
- яблочный уксус – 50 мл;
- масло оливы – 50 мл;
- соевый соус – 30 мл;
- соль, специи;
- сорбит в перерасчете на 1 ст.л. сахара;
- зеленый лук.
Прекрасное блюдо, которое подойдет в качестве перекуса между основными приемами пищи
Капусту очистить от верхних листьев, измельчить. Тыквенные ядра подсушить в духовке. Лук помыть, мелко нарезать. Приготовить заправку для салата, соединив все остальные ингредиенты. Заправить салат, перемешать, сверху можно украсить зеленью.
Употребление семечек рекомендовано при «сладкой болезни», но при любых изменениях в самочувствии после подобных блюд следует немедленно обратиться к лечащему специалисту.
Последнее обновление: Октябрь 2, 2019
Польза семечек при геморрое
Регулярное употребление семечек восполняет организм человека витаминами и минеральными веществами, а также повышает его защитные силы. Благодаря своему богатому составу семена способны:
- нормализовать работу пищеварительного тракта и содействовать скорейшему очищению кишечника естественным образом;
- повысить упругость и эластичность сосудистых стенок, что актуально при геморрое и других заболеваний кровеносных сосудов (варикозное расширение вен, флебит, тромбоз, тромбофлебит, атеросклероз);
- замедлить процесс старения;
- восстановить поврежденные клетки и ткани;
- укрепить кости, волосы и ногти, улучшить здоровье кожи;
- остановить воспалительный процесс в тканях и внутренних органах;
- снизить риск возникновения злокачественных образований в прямой кишке, сахарного диабета, инфаркта миокарда и других сердечных заболеваний, гипертонической болезни, атеросклероза;
- нормализовать уровень холестерина в крови;
- очистить желчевыводящие пути, наладить функционирование печени;
- нормализовать свертываемость крови;
- снизить артериальное давление.
Вместе с тем семечки помогают справляться с нервным перенапряжением и различными стрессами. Сам процесс щелканья семечек успокаивает и массирует пальцы рук, на которых расположены важные точки – проекции внутренних органов.
Но можно ли есть семечки подсолнечника при геморрое и сколько пользы они принесут больному? Растительное масло, получаемое из семян подсолнечника, незаменимо в рационе питания при геморрое, из него также изготавливают различные средства для лечения геморроидальных шишек.
При геморрое семечки желательно употреблять в сыром виде, так как при термической обработке зерна теряют большую половину полезных веществ.
Народные рецепты с семенами подсолнуха от гипертонии
Подсолнухи – цветы солнца – радуют нас не только своим прекрасным видом, но и вкусным «развлечением» – семечками. Однако они – далеко не просто развлечение! Щелкая их, вместе со вкусовыми ощущениями мы получаем много пользы для своего здоровья и организма. И это правда, семечки – очень полезный для человека продукт!
Предлагаем ознакомиться Варикоз семенного канатика у мужчин
Химический состав
Суточная норма употребления семечек: 50-100 грамм. Энергетическая ценность (100 г) – 579 ккал. Состав: белки – 30,6 г, жиры – 68,5 г. Витамины: А, Е, Bl, B2, ВЗ. Минералы: фосфор, магний, кальций, калий, железо, сера, медь, цинк.
Семена подсолнечника – главный поставщик в организм человека полиненасыщенных жирных кислот. В них сохраняются «живые» компоненты – фосфолипиды, стеролы, жирорастворимые витамины, препятствующие старению. Важно, что все нижеперечисленные достоинства имеют отношение только к высушенным семечкам, так как при жарке уничтожается до 90 % полезных веществ. К слову, полезнее семечки в скорлупе, чем без нее, так как в очищенных семечках жиры окисляются.
Подсолнечные семечки богаты витаминами, укрепляющими кожный покров и нормализующими кислотно-щелочной баланс. На основе семечек создан даже эффективный насыщенный отшелушивающий скраб для тела.
Семечки являются средством профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также помогают при заболевании печени и желчевыводящих путей. В них много белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты.
В народной медицине семена подсолнуха используются при заболеваниях печени, желчных путей, застарелых язвах. Они же – средство профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Старинные лечебники давно советовали от депрессии щелкать семечки. Позже выяснилось, что таким образом восполняется дефицит витаминов В, С и фолиевой кислоты, нехватка которых и приводит к депрессии.
Кроме того, витамины группы В «отвечают» за состояние кожных покровов, слизистых оболочек, волос и нормальную работу печени и желез внутренней секреции. Маленькая кладовая солнца хранит в себе достаточные запасы магния, калия, кальция, фосфора и железа, которые наделяют семечки хорошими восстановительными свойствами.
Нашлось место и антиоксиданатам – модным борцам за наше долголетие. Самым популярным среди них является селен, активный помощник в деле укрепления иммунной системы и омоложения организма.
Поклонники здорового образа жизни и вегетарианцы с удовольствием едят семечки в мюслях и хлебе.
- Они витаминные аккумуляторы: заряжены не только солнечной энергией, но и витаминами А, Е, группы В, фосфором, магнием, кальцием, калием, железом.
- Препятствуют развитию атеросклероза.
- Служат для профилактики онкологических болезней.
- Улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы.
- Защищают организм от негативного воздействия солнечных лучей.
- Питательный продукт, которым можно легко и быстро утолить голод.
- Это продукт-антистресс: щелканье семечек отвлекает от грустных мыслей, а витамин Е позитивно воздействует на нервную систему. Так что в определенном смысле семечки вполне могут заменить валерьянку.
- Улучшают состояние кожи, волос, ногтей.
- Предупреждают старение организма.
Содержание
Семечки можно употреблять для профилактики или лечения начальной стадии гипертонии. При тяжелых формах болезни используются только как дополнительное средство с разрешения лечащего врача.
Наиболее эффективные рецепты:
- Отвар семечек от высокого давления. 100 г ядер залить 4 стаканами холодной воды. Довести до кипения, дальше варить на слабом огне 2 часа, закрыв кастрюлю крышкой, чтобы не выпарилась вода. Отвар выпивают за день, за один раз принимают не больше 100 мл. Курс лечения 2 недели. Повторяют после такого же перерыва.
- Настой для снижения АД, очищения сосудов от холестерина. 100 г семян измельчить, залить стаканом кипятка, выдержать 1 час. Принимать 100 мл дважды/день. Курс лечения месяц.
- Подсолнух с фенхелем устраняет симптомы гипертонии, улучшает пищеварение, эффективен от бессонницы. Взять по 1 ст. л. семян каждого растения, смолоть блендером, залить стаканом кипятка. Настаивать час, выпить за день.
- Для лечения печени, сердца, сосудов используют сердцевину подсолнуха с полусозревшими семенами, тычинки удаляют. Чтобы приготовить лекарство, цветок разламывают на несколько частей, пропускают через мясорубку. Полученную массу смешивают с медом в пропорции 1:1. Принимают по 1 ст. л. трижды/день с теплым чаем. Курс лечения – 20 дней, повторяют после недельного перерыва. Для профилактики употребляют каждый месяц по 7 дней.
Предлагаем ознакомиться Натоптыши на больших пальцах что делать
Чтобы поддерживать показатели артериального давления в норме достаточно каждый день съедать горсть сырых семян.
Возможный вред семечек
Чрезмерное употребление семечек нежелательно, особенно при геморрое. Ведь этот высококалорийный продукт может негативно повлиять на тех, кто страдает лишним весом. В жареном виде семечки содержат большое количество натрия, из-за которого жидкость задерживается в тканях и клетках организма.
Помимо этого, семечки негативно влияют на:
- зубную эмаль и десна: черные зернышки могут поцарапать зубную эмаль и способствовать ее потемнению, травмировать нежную слизистую полость рта;
- работу пищеварительной системы: в частности, при переедании может появиться тошнота, вздутие живота, ощущение растительного масла на языке;
- развитие непроходимости кишечника;
- защитные функции организма, так как могут вызывать аллергические реакции (семечки массового производства редко моют, поэтому на них может сохраниться пыльца подсолнечника);
- голосовые связки и горло, особенно при хронических заболеваниях: фарингит, тонзиллит, ларингит;
- эластичность и упругость сосудов, костную ткань, если употреблять семечки с солью.
Не стоит также забывать о том, что в покупных семечках могут находиться вредные добавки. А на кожуре семян в некоторых случаях бывают патогенные микроорганизмы, которые вызывают заболевания слизистой оболочки ротовой полости (например, стоматит), гепатит А. Но, невзирая на все эти нюансы, семечки все же не стоит относить к вредным продуктам.
Если соблюдать простые правила употребления семечек, то все перечисленные негативные моменты можно нивелировать.
Как уменьшить неблагоприятное воздействие семечек на организм человека? Достаточно помнить о нескольких принципах.
- Есть только хорошо промытые под проточной водой и сырые семена.
- Перед жаркой семечки необходимо еще раз промыть в проточной воде.
- При воспаленном геморроидальном узле от жареных семечек лучше отказаться. Лучше просушить плоды и есть сырые.
- Чтобы эмаль зубов не повреждалась, а десны не травмировались, семечки лузгайте пальцами.
- Покупая семечки в магазине, изучайте их состав: должны быть только лишь семена подсолнечника или тыквы, без каких-либо добавок в виде соли и агентов, продлевающих сроки хранения продукта.
- Срок хранения семечек не должен быть больше трех месяцев.
- Очищенные зернышки не стоит покупать и тем более употреблять. Когда на семечки попадает солнечный свет, то происходит распад жиров, в результате чего образуются вредные вещества.
Как правильно употреблять?
Чтобы избежать потенциального вреда, необходимо правильно употреблять семечки. Нужно соблюдать следующие рекомендации:
- Откажитесь от термической обработки. Для предотвращения заражения патогенами допускается запаривание кипятком или непродолжительная сушка в духовом шкафу, однако лучше употреблять продукт в сыром виде. После обработки семена теряют большую часть полезных свойств.
- Очищайте вручную. Особенно это касается семечек подсолнуха. Использование рук предотвратит травмирование эмали. Тщательно удаляйте кожуру, т. к. отдельные фрагменты при попадании в ЖКТ вызывают раздражение слизистых оболочек.
- Ограничьте порции. В сутки следует употреблять не более 50 г семян. Этого достаточно для насыщения полезными веществами. Продукт тяжело переваривается желудком в больших количествах, поэтому злоупотребление может вызвать обострение.
- Внимательно выбирайте продукт. Избегайте фасованных ядер, поскольку они чаще всего содержат соль, масла и различные добавки. Желательно приобретать зерна у проверенного поставщика. Семена подсолнечника и тыквы могут содержать тяжелые металлы, если растение находилось неподалеку от трассы. Предпочтительнее неочищенные зерна, т. к. при контакте с воздухом продукт медленно теряет полезные свойства.
Правила употребления семечек при геморрое
При геморрое семечки являются разрешенным продуктом, который способен нормализовать работу кишечника, предотвратить развитие раковой опухоли в прямой кишке. Но в таком случае следует учитывать некоторые нюансы их употребления. Семечки необходимо кушать в сыром или вареном виде. Таким образом они не будут утяжелять процесс переваривания пищи и сохранят все свои полезные свойства.
Правило № 1
50-80 г сырых очищенных семян подсолнечника съешьте натощак сразу после пробуждения. После этого выпейте стакан теплой воды. Так продукт лучше усвоится и поспособствует обменному процессу жиров в организме. Благодаря этой процедуре организм насытится линолевой кислотой, укрепляющей стенки кровеносных сосудов, витаминами и минералами, необходимыми для поддержания нормальной жизнедеятельности.
Правило № 2
Семечки можно запарить кипятком. Возьмите 80 г очищенных семян, залейте их кипятком на 20-30 минут и накройте их крышкой. После этого съешьте все набухшие семечки. Этот метод приготовления семечек позволит организму лучше усвоить полезные компоненты и получить максимум пользы.
Правило № 3
Очищенные семечки можно добавлять в салаты, вторые блюда, хлеб, если выпекаете самостоятельно. Овощной салат с семенами подсолнуха станет настоящим помощником в нормализации пищеварительного процесса: активизирует перистальтику кишечника и предотвратит запоры.
Правило № 4
Тыквенные семечки и семена льна также полезны при геморрое, и принцип их употребления такой же, как и семян подсолнечника. Можно приготовить витаминную смесь из семян тыквы и подсолнечника: взять семечки в равном соотношении, залить их медом и лимонным соком. Полученной массе дать настояться 20 минут, и затем можно принимать на голодный желудок за 30 минут до приема пиши.
Подсолнечные и тыквенные семечки могут служить лишь дополнением к основному лечению геморроя, которым должен заниматься специалист в данной области – врач-проктолог.
Лечение геморроя цинковой мазью: инструкция и отзывы
Многие годы пытаетесь вылечить ГЕМОРРОЙ? Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить геморрой просто принимая каждый день.
Геморрой – крайне неприятное и дискомфортное заболевание, которое мешает нормально сидеть, передвигаться и опорожняться. Как правило, лечение геморроя осуществляется хирургическим путём, но на ранних стадиях могут быть применены различные медикаменты в виде мазей, гелей, компрессов и лекарственных ванночек.
Одним из таких средств является цинковая мазь. Цинк является катализатором, ускоряющим усвоение множества полезных для человека разнообразных минералов и витаминов, а в особенности витамина A, недостаток которого негативно сказывается на состоянии соединительных тканей организма.
Для лечения геморроя наши читатели успешно используют Proctonol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…
Состав и свойства
Основным действующим компонентом цинковой пасты от геморроя является оксид цинка, содержание которого не должно превышать 1/5 от общего объёма. Разные производители могут добавлять в мазь множество различных веществ. Встречаются следующие типы мази:
- салицилово-цинковая паста от геморроя;
- с добавлением ланолина, ментола, вазелина;
- паста с содержанием минеральных масел и пчелиным воском;
- мазь с анальгетиками для лучшего обезболивающего эффекта.
Согласно отзывам, цинковую мазь от геморроя выбирать и применять следует крайне аккуратно. Помимо геморроя, её используют для лечения различных локальных воспалений и ранок, среди которых укусы насекомых, ссадины, опрелости, ожоги и натёртости. Тем не менее, в разумных объёмах цинковую пасту могут спокойно применять как взрослые, так и дети.
Чем же так хорош оксид цинка? Как правило, он представляет собой порошок белого цвета, который растворяется только при взаимодействии с кислотной и щелочной средой. Вещество позволяет снять зуд, оказывает антисептическое воздействие и ускоряет заживление ран, устраняя, таким образом, симптомы на ранних стадиях геморроя.
Что касается различных вспомогательных веществ в составе препарата, то они главным образом служат для усиления увлажняющего эффекта и более эффективной защиты кожных покровов от раздражения на время полной регенерации. Продаётся мазь обычно в тюбиках или в широких герметично закрывающихся баночках.
Применение
Отзывы и инструкция по применению цинковой мази при геморрое гласят, что использовать её можно около 5 раз в сутки. Наносить пасту можно только на предварительно очищенную кожу, после чего некоторое время ожидать, пока она впитается. Продолжительность такого лечения должна определяться лечащим врачом.
Можно ли мазать цинковой мазью только геморрой, или же она годится для чего-то ещё? Стоит вспомнить, что антисептические и воспалительные свойства цинка известны человечеству уже на протяжении нескольких тысяч лет. Ввиду этого препарат может быть использован для лечения следующих патологий:
- акне, прыщи и закупорка сальных желёз;
- дерматит, чесотка и фурункулы;
- ожоги, порезы, пролежни и укусы насекомых.
Учитывая то, что состав препарата уникален у каждой фармацевтической компании, важно обращать внимание на наличие тех или иных веществ, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Выражаться она может в жжении, зуде, изменении цвета кожи и покалывании.
Применение препарата может осуществляться только наружно, наносить мазь на кожу следует тонким слоем, равномерно распределяя её на поражённой области. Важно избегать попадания препарата в прямую кишку, влагалище, рот, нос и глаза. При необходимости следует промыть поражённые зоны водой, а руки тщательно вымыть с мылом.
Тем не менее, цинковая мазь способна справиться лишь с видимыми симптомами геморроя и только на ранних стадиях. Устранить грибковую или бактериальную инфекцию с помощью препарата нельзя. При наличии гнойных выделений, сильного покраснения кожи вокруг анального отверстия и жара следует обратиться к врачу как можно скорее.
Усиление эффекта и профилактика
Действие цинковой пасты можно значительно усилить, поставляя организму необходимые вещества, для усвоения которых цинк выступит своего рода катализатором. Также, помня о замечательных свойствах цинка, можно изменить с разрешения лечащего врача свой рацион питания, включив в него большее количество продуктов с цинком.
Среди продуктов питания, богатых цинком, можно отметить постные сорта мяса, пророщенные семена льна и пшеницы, бобовые, морепродукты, орехи, яичные желтки, шпинат и тыквенные семечки. Многие из этих продуктов также богаты клетчаткой, что позволит избежать одной из главных причин развития геморроя – запоров.
Для профилактики геморроя недостаточно лишь кардинально поменять свой рацион питания. Также необходимо больше двигаться и меньше времени проводить в сидячем положении. Это позволит улучшить кровообращение в органах малого таза, что также позволит предотвратить состояние сосудистой системы кишечника.
Заключение
Как только появляется какой-либо дискомфорт в области анального отверстия, а также болезненные ощущения и выделения крови при дефекации – следует немедленно посетить доктора и получить консультацию по данному вопросу. Начинать какое-либо лечение, в том числе с помощью цинковых препаратов можно только по рекомендации врача.
Семечки и беременность
Не секрет, что большинство женщин в период вынашивания ребенка страдают от проявлений геморроя. Это связано, в первую очередь, с гормональной перестройкой организма, а также с давлением плода на сосуды в области малого таза.
Специалисты рекомендуют будущим мамочкам есть семечки, так как они устраняют изжогу и помогают справляться с запорами.
Во время беременности семечки помогают решить и другие проблемы, которые вызывают беспокойство женщин в положении:
- урегулировать кислотно-щелочной баланс;
- улучшить аппетит, состояние волос и кожных покровов;
- снять тошноту (например, при токсикозе);
- нормализовать артериальное давление при гестозе и гипертонии.
Однако мера употребления семечек должна быть адекватной (горсти в день вполне будет достаточно), иначе могут начаться противоположные процессы, нежелательные для беременной женщины.
Цветки подсолнуха
В язычковых лепестках цветков очень большой набор действующих веществ: каротин, смолистые вещества, флавоноиды, сапонины, органические кислоты, холин, бетаин, дубильные вещества, лимонная и винная кислоты.
Настойка
Из свежих лепестков готовят настойку, которая очень ценится при малярии и помогает даже тогда, когда неэффективны высокие дозы хинина. Настойку готовят цветков с добавлением тонко нарезанных верхних частей стебля. Различен и способ изготовления: обычно настаивают на 70 %-ном спирте, но можно использовать и 35 %-ный. Продолжительность экстракции колеблется между 10 и 20 днями.
Эффективна настойка подсолнечника и при легочных заболеваниях. Спиртовая настойка желтых краевых цветков цветочных корзинок и листьев подсолнечника возбуждает аппетит, усиливает деятельность желудка.
Чай при температуре
Для сбивания температуры рекомендуют также чай из высушенных язычковых цветков: 1 столовую ложку высушенных цветков заливают 1/4 л кипящей воды и 10 минут настаивают. После процеживания чай готов к употреблению. Подслащивают медом и дают при высокой температуре по чашке 2-3 раза в день. Чай из язычковых цветков вместе с липовым цветом используют как противогриппозное средство. Такое совмещение весьма благотворно: листья липы усиливают сопротивляемость организма, а цветки подсолнечника снижают температуру.
Отвар из свежих цветков подсолнечника пьют при желтухе, заболеваниях сердца, бронхиальных спазмах и желудочно-кишечных коликах.
Взять 6 цветочных корзинок молочной спелости, искрошить их и залить 1 л водки. Настоять на солнце 40 дней. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды. Подвижность сустава начнёт восстанавливаться уже через два три месяца, но понадобится ещё столько же времени, чтобы полностью восстановить его функцию.
Стебель во время цветения, пока ещё мягок, мелко нарезать, высушить. Заваривать щепотку в стакане кипятка, настаивать 20 минут. Процедить. Выпить в 1-2 приёма – очищает сосуды, снимает головные боли и нервные расстройства.
Раздробить 3-4 корня подсолнуха. 1 стакан залить 3 л воды и варить после закипания 3 минуты. Процедить, но корни не выбрасывать. Выпить весь отвар за трое суток (по литру в день). Эти же корни варить так же в 3 л воды, но уже 15 минут. Процедить, а корни выбросить. Выпить отвар за трое суток. Камни выходят с мочой как хлопья.
При необходимости курс лечения повторить. Корни варятся 2 раза. При отложении солей используют эту же методику. Соли начинают выходить только через 2-3 недели. Сначала моча будет ржавого цвета, но лечение не прекращать, пока она не станет прозрачной, как вода. Во время очищения нельзя есть острые, кислые и солёные блюда.
Предлагаем ознакомиться Варикоз как течет кровь
Содержание
Как выбрать качественные семечки?
Покупая семечки в супермаркетах, магазинах, на базаре, человек сталкивается с проблемой, в каком виде приобрести семечки: в упаковке или на развес. И тот, и этот вариант подходит, главное, чтобы упаковка была прозрачной, в этом случае можно будет хорошо рассмотреть товар.
На семенах не должно быть налета белого или сизого цветов, плесени или лакового отблеска. Приобретая семечки на развес, не стесняйтесь их понюхать и потрогать. Качественные и свежие семечки имеют специфический запах без сырости, семена плотные и тугие.
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства семечек и возможность их употребления при геморрое, существует ряд противопоказаний:
- воспалительный процесс в толстом и тонком кишечнике;
- язвенная болезнь желудка в стадии обострения;
- артериальная гипертензия (повышенное АД);
- подагра;
- ожирение;
- состояние после оперативного вмешательства по удалению геморроя;
- индивидуальная непереносимость отдельных компонентов продукта;
- склонность к аллергическим реакциям на продукты питания.